Palha Italiana ou Pretinho de alma branca, sobremesa rápida e irresistível!
Olá meus quindins! Aqui na Labatuti ando fazendo muitas receitinhas de PRETINHO DE AMA BRANCA estou tão feliz com o retorno dos clientes! Obrigada a todos que compraram, espero que tenha feito seu dia um pouco mais doce!
Minha história com esse doce não é muito longa, comi uma ou duas vezes até meus 25 anos, e sempre produtos industrializados. Até que no caderno de receitas de minha sogra tinha a receita milagrosa de Pretinho de alma branca, não resisti e comecei a fazer sempre! As vendas surgiram depois que apresentei para colegas meus e eles começaram a pedir!
É um sucesso gente, não tem como resistir a um bom pretinho de alma branca!
Tenho meus segredinhos, que quase todo mundo conhece, para que o brigadeiro fique delicioso e macio, sem ficar doce e enjoativo!
Não sei vocês, mas eu tenho um verdadeiro caso de AMOR e ÓDIO com brigadeiro. Tipo entre tapas e beijos, ódio e desejo mesmo! Fui adaptando a receita e a montagem para ficar esteticamente mais bonito. Mas cozinha é uma surpresa, descobrimos que depois dessas mudanças a sobremesa ficou mais suave e gostosa!!
Meu modo de preparo:
1 - Não gosto de brigadeiro mega doce, então sempre faço com chocolate meio amargo, sim no mínimo 50% cacau! Um pouquinho de creme de leite para ficar macio e ai, minha gente, é mexer até desgrudar do fundo da panela.
2 - Em uma forma untada eu despejo um pouco de brigadeiro, e monto como se fosse uma lasanha, camada de brigadeiro, camada de bolacha.... Assim até terminar com uma camada de brigadeiro.
3 - Cubro com um saco plástico e pressiono beeem, para que tudo fique bem unido e único!
4 - Geladeira por no mínimo 3 horas ou de um dia para o outro.
5 - Retirar, cortar e passar em açúcar de confeiteiro!
Prontinho, é só se jogar na sobremesa!
Vale colocar em pratos bonitinhos, embrulhar para presente em saquinhos, dar de lembrancinha em festas, adicionar na mesa de guloseimas de final de ano! VALE TUDO COM UM PRETINHO DE ALMA BRANCA!
Aqui na LABATUTI faço tudo com muito carinho e ingredientes de primeira qualidade. Prezo pela qualidade de meu produto, por isso a dedicação em cada passo é preciosa!
Caso tenha batido aquela vontade de comer faça ai na sua casa ou entre em contato para encomendar conosco, ficaremos gratos em adocicar o seu dia!
Que o Universo conspire a nosso favor sempre,
Muita luz, obrigada pela atenção e até o próximo!
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